Sublimez votre repas avec des cuisses ou morceaux de lapin subtilement badigeonnés de moutarde, crème fraîche et herbes de Provence, puis délicieusement dorés au four. Une préparation qui révèle toute la finesse de cette viande.
Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde
Ingrédients
- 4 cuisses ou morceaux de lapin
- 25 cl crème fraîche
- 5 cuillères a soupe de moutarde
- Herbes de Provence
Instructions
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche ainsi que la moutarde.
- Badigeonner avec la crème et la moutarde le lapin et ajouter les herbes de Provence.
- Dans un plat mettre un peu d'eau, ajouter les morceaux de lapin.
- Cuire le lapin 50 minutes en surveillant la cuisson.
Notes
Servir ces cuisses de lapin à la moutarde accompagnées de pâtes fraîches ou par exemple de potatoes maison au four.
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