Filets de porc à la moutarde

Name: Filets de porc à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Filets de porcs; 20 cl crème fraîche liquide; 2 cuil. à soupe de moutarde; 1 cuil. à soupe de vinaigre; 4 cornichons; 2 échalotes; 25 gr beurre de huile, sel et poivre

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Tendres filets de porc relevés par la moutarde. Recette rapide.

Table des matières

Filets de porc à la moutarde

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Temps total 35

Portions

Ingrédients

4 Filets de porcs
20 cl crème fraîche liquide
2 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. à soupe de vinaigre
4 cornichons
2 échalotes
25 gr beurre de huile, sel et poivre

Instructions

Émincer les filets en tranches (environ 2 à 3 cm d'épaisseur). Les faire cuire dans le beurre et l'huile 3 minutes de chaque coté. Garder au chaud.
Émincer finement les cornichons. Mélanger la moutarde, le vinaigre et la crème, ainsi que les cornichons. Hacher les échalotes et les faire revenir dans le jus de cuisson, ajouter la crème et cuire 4 à 5 min tout en remuant.
Napper les filets de la sauce. C'est prêt !