Décorer du chocolat avec une feuille de transfert

Étapes

1/Faire fondre le chocolat au bain marie.

2/Découper une feuille de papier aluminium et l'étaler sur table ou une plaque. Y déposer le chocolat fondu et l'étaler à l'aide d'une spatule afin d'obtenir un rectangle de la taille de la feuille de transfert.

3/Une fois le chocolat étalé, déposer la feuille de transfert du bon côté.. Vous pourrez trouver des feuilles de transfert très facilement sur internet.

4/Laisser durcir le chocolat et avant qu'il ne devienne trop dur, découper à l'aide d'un emporte-pièces (Rond, rectangle... Cœur..) les formes de votre choix.

5/Disposer les chocolats sur une assiette et réserver jusqu'au moment de servir. Une manière très simple de personnaliser vos desserts sans pour autant avoir besoin de grandes connaissances de chocolatier.