Recette de cuisine : Tarte au fromage blanc et aux abricots en photos

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Tarte au fromage blanc et aux abricots en photos

Date : 10/01/2010
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 6

Difficulté : 03/10

Réalisation :
Recette réalisée par Taka pour le concours Passionculinaire.fr

Ingredients :
- 500 grs de fromage blanc
- 2 œufs
- 80 grs de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 grs de farine
- 1 pâte sablée
- 1 petite boite d'abricots au sirop
- beurre pour le moule

Astuce du chef :
A servir froide.

Préparation :
1/ Égouttez les abricots.

2/ Dans un moule beurré, étalez la pâte sablée.

3/ Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les jaunes d'œufs, la farine tamisée et le sucre.

4/ Battez les blancs en neige et ajoutez les au mélange précédent.

5/ Disposez les abricots sur la pâte et recouvrez de la préparation

6/ Enfournez 40 minutes à 200°C