Une recette de quinoa cuisiné avec des carottes parfumées au thym ; le tout servi avec quelques tranches de bacon. Très simple à préparer pour un plat très gourmand.
Quinoa aux carottes et bacon
Quinoa aux carottes et bacon
Ingrédients
- 3 carottes
- 1 cube de bouillon
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 oignon
- 120 g quinoa
- 6 fines tranches de bacon
- Sel / Poivre
- Thym
Instructions
- Laver et éplucher les carottes. Les couper en rondelles, les mettre dans une cocotte avec le bouillon cube, l'oignon, l'ail et le thy minutes. Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux 15 minutes.
- Rincer le quinoa sous l'eau froide, l'ajouter, couvrir et laisser mijoter de nouveau 15 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter le bacon taillé en fines lanières. A servir tout de suite. Bon appétit.
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