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A servir chaud avec une boule de glace.. Délicieux !
Ingrédients
- 8 Poires
- 1 Orange
- 1 Citron
- 50 cl de vin rouge
- Cannelle
- 1 Clou de girofle
- 1 Étoile d'anis
- Laurier
Étapes
1/ Éplucher les poires en gardant les queues.
2/ Dans une casserole, faire chauffer le vin rouge, avec l'orange et le citron (coupés en deux) ainsi que tous les aromates. Ajouter les poires et laisser cuire 30 min (pour des poires bien mures) .. La cuisson peut durer jusqu'à 1h selon la fermeté des poires. Laisser refroidir. Et servir avec le jus.
Astuce
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille, elle fond assez vite, mais c'est tellement bon. Bonne dégustation !