Paupiettes de veau à la tomate et chorizo

Name: Paupiettes de veau à la tomate et chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Plats
Ingredients: 3 paupiettes de veau; 2 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poivron vert; 100 g de chorizo; 5 tomates; 1 cuillère a café de piment doux; Huile d'olive; Sel; Poivre

Découvrez une recette exquise de paupiettes de veau mijotées dans une sauce tomate, subtilement relevée par l’ajout de chorizo et de piment doux. Une explosion de saveurs pour régaler vos papilles.

Table des matières

Paupiettes de veau à la tomate et chorizo

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Portions: 3 Temps de préparation: 25 Minutes Temps de cuisson: 40 Minutes 40 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 5.0/5

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Ingrédients

3 paupiettes de veau
2 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron vert
100 g de chorizo
5 tomates
1 cuillère a café de piment doux
Huile d'olive
Sel
Poivre

Étapes

1/Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer 2 cuillères a soupe d'huile d'olive,faire dorer les paupiettes sur toutes les faces a feu vif. Une fois les paupiettes dorées, les ôter de la sauteuse.

2/Émincer l'oignon et l'ail. Laver le poivron, retirer les pépins et le couper en petits dés. Laver les tomates et les couper. Couper en rondelles le chorizo et enlever la peau.

3/Faire suer l'oignon, l'ail et ajouter les dés de poivrons ainsi que les tomates. Disposer de nouveau les paupiettes dans la sauteuse. En cours de cuisson ajouter les rondelles de chorizo. Saler et poivrer a votre convenance. Laisser mijoter une quarantaine de minutes et servir.