Poulet exotique et son risotto

Voyagez avec ce poulet exotique parfumé au coco et relevé d'une pincée de curry.


Découverte des ingrédients :

- 250g de riz
- 4 blancs de poulets
- 1 boite de lait de coco (environ 400ml)
- 1 boite d'ananas en morceaux
- 1 peu de curry
- Sel, poivre, huile d'olive


Côté pratique :

Durée de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Nombre de personnes : 4

Niveau de difficulté : 05/10


Bonus ! 4 recettes au hasard :


POULET :
1/ Détailler le poulet en cubes d'environ 1 cm de coté. Saisir le poulet dans l'huile d'olive bien chaude.

2/ Ajouter les morceaux d'ananas. Mouiller avec le lait de coco et un peu de sirop d'ananas.

3/ Saler, Poivrer, Ajouter le curry. Laisser réduire jusqu'à la consistance voulue.

RISOTTO :
1/ Nacrer le riz dans l'huile d'olive chaude.

2/ Mouiller avec 1 volume de lait de coco, 1 volume de sirop d'ananas et à volume d'eau.

3/ Laisser cuire à petit bouillon (rajouter de l'eau si nécessaire) jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le riz soit cuit.
Pas d'astuce particulière pour cette recette.