Tarte au camembert

Name: Tarte au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Entrées
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 20 g de beurre; 3 cuillères à soupe rases de farine; 15 cl de lait; 2 jaunes d'œufs; 10 cl de crème fraîche entière; 1 camembert; Sel; Poivre; Muscade moulue

par Passionculinaire Il y a 1 an

Régalez-vous toute l’année avec cette tarte au camembert, réalisée sur une délicieuse pâte feuilletée. Un choix irrésistible pour satisfaire les amateurs de fromage à tout moment.

Table des matières

Tarte au camembert

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Portions: 4 à 6 Temps de préparation: 15 Minutes Temps de cuisson: 40 Minutes 40 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 4.3/5

( 7 votes )

Ingrédients

1 pâte feuilletée
20 g de beurre
3 cuillères à soupe rases de farine
15 cl de lait
2 jaunes d'œufs
10 cl de crème fraîche entière
1 camembert
Sel
Poivre
Muscade moulue

Étapes

1/Couper le camembert en tranches en conservant la croûte. Préchauffer le four à 200°C.

2 6 2/Préparer une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine. Laisser cuire 1 minute sur feu moyen sans cesser de remuer, puis verser le lait. Porter à ébullition en remuant constamment au fouet. Saler et poivrer.

3/Hors du feu, incorporer les jaunes d'œufs et la crème fraîche dans la béchamel et ajouter la une pincée de noix de muscade. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

3 4

4/Étaler la pâte feuilleté dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

5/ Couper le camembert en tranches fines. Disposer les tranches de camembert sur le fond de tarte.

4 2

6/Verser la béchamel par-dessus. Mettre au four 40 minutes environ.

Astuce

Rajoutez une pincée de cumin dans votre appareil pour encore plus de goût ; cumin et camembert font une belle alliance.

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Tarte au camembert

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Étapes

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