Galette au beurre salé

Une galette au beurre salé que l'on peut déguster pour le goûter ou comme dessert !


Découverte des ingrédients :

- 150 g de beurre salé mou
- 10 g de levure de boulangerie
- 120 g de sucre en poudre
- 1/2 verre d'eau
- 250 g de farine


Côté pratique :

Durée de préparation : 2h30

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 6 ou 8

Niveau de difficulté : 07/10


Bonus ! 4 recettes au hasard :


  
 
 1/ Délayer la levure dans de l'eau tiède additionnée d'une cuillère à café de sucre et de farine. Laissez reposer 1/4 d'heure. Dans un saladier, mettre la farine et mélanger avec la levure, ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous puissiez faire une boule homogène. Laissez reposer 30 minutes.
 
 2/ Etaler la pâte en forme approximative de rectangle.


  
 
 3/ Tartiner de beurre mou (avec les doigts) et saupoudrer de sucre.
 
 4/ Replier les bords de la pâte vers le centre de manière à refaire un rectangle. Agir de même dans l'autre sens pour obtenir un carré. Laissez reposer une demi-heure .


  
 
 5/ Etaler à nouveau et recommencer l'opération de pliage. Laissez reposer à nouveau 1/2 heure et recommencez une nouvelles fois.
 
 6/ Préchauffer le four th 200°. Beurrer un moule à tarte allant au four, placer la pâte dedans .
Asperger le dessus de la galette d'un peu d'eau et saupoudrer d'un peu de sucre. Enfourner pour 30 minutes.

Cette galette est excellente tiède et vous pourrez aussi la servir pour un goûter ! Attention à la ligne ! Cette galette étant assez riche en calories ! Recette réalisée par Le chaudron de Taka pour le premier concours de Passionculinaire.fr !