Recette Perle du Nord : Endives à la carbonara

Endives à la carbonara

Perle du Nord que nous vous avons déjà présenté à plusieurs reprises vient de sortir un nouveau livret de 16 recettes pour toute la famille. La marque se place comme l’une des leaders sur le marché français de l’endive ; une gamme a d’ailleurs été développée par usage pour vous faciliter la tâche au quotidien : Endives spéciales à braiser ; spéciales salade ; spéciales four …

Voici une recette sympa issue de ce nouveau livret ; les endives à … Lire la suite

Recette : Croquettes d’endives et crevettes grises

Croquettes d'endives et crevettes grises

Après la recette de madeleines à la Lorraine présentée la semaine dernière. Voici de jolies croquettes d’endives et crevettes grises ; réalisées à partir d’une béchamel, compotée d’endives et crevettes décortiquées.

Logo Perle du Nord

Prévoir pour 4 convives : 8 Endives spéciales à Braiser Perle du Nord / 2 œufs + 6 blancs / 1 l de lait / 110 g de beurre / 110 g de farine / 500 g de crevettes grises non décortiquées / 1 kg de chapelure fine / … Lire la suite

Recette : Madeleines d’endives à la Lorraine

Recette - Mardeleine d'endives à la LorraineNous vous avions présenté en janvier dernier un livret de 22 recettes offert par Perle du Nord, voici une recette de madeleines à la Lorraine extraite de celui-ci. Parfait pour le café gourmand ou pour combler une petite faim. Une recette de madeleines sucrées à base d’endive, on adore l’originalité.

Logo Perle du Nord

Prévoir : 4 Endives spéciales Four Perle du Nord / 2 œufs + 1 jaune / 80 g de sucre / 80 g de farine / 1⁄2 paquet de … Lire la suite

Perle du Nord vous offre un livret de 22 recettes

Savourons les terroirs français - Livret de recettes

Allez c’est cadeau ! On partage car on a eu le plaisir de feuilleter ce livret de 22 recettes autour des endives toutes réalisées par le Chef Steven Ramon (Demi-finaliste de l’émission Top Chef Saison 5). L’objectif de ce livret est de proposer une série de recettes faciles et savoureuses. Peut-être que vous n’aviez également jamais entendu de Perle du Nord ? Perle du Nord commercialise et valorise les endives de ses 160 producteurs du Nord-Pas-de-Calais et Picardie ; 80 … Lire la suite

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