Appréciez une fusion de saveurs avec des pennes associées à une préparation délicate de cabillaud, oignon, ail et persil frais ciselé. Un plat qui éveillera vos papilles avec chaque bouchée.
Pennes au cabillaud
Pennes au cabillaud
Ingrédients
- 300 g pennes
- 240 g cabillaud
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Huile d'olive
- Sel / Poivre
Instructions
- Laver le persil et le ciseler. Éplucher l'ail et l'oignon.
- Hacher la gousse d'ail, émincer l'oignon.
- Porter l'eau salée à ébullition, cuire les pâtes selon les indications du paquet et les égoutter.
- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, colorer les oignons émincés, ajouter l'ail haché.
- Saisir le cabillaud quelques minutes de chaque coté et l'émietter, ajouter l'oignon et l'ail ainsi que le persil.
- Faire revenir quelques minutes.
- Servir les pâtes dans une assiette en ajoutant la préparation, ajouter un peu de parmesan.
Notes
Réaliser cette recette de pennes avec un autre poisson blanc.
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