Le vin est une boisson très appréciée du fait de son goût et de sa texture. Il s’invite à toutes les occasions : rendez-vous professionnels, soirée entre amis, dîner familial… Cependant, choisir une bonne bouteille de vin n’est pas toujours une tâche facile. Découvrez ici comment vous devez vous y prendre.
Tenir compte du cépage
Pour avoir de la bonne boisson à table, la première chose à laquelle vous devez prêter attention, c’est son cépage. Il en existe une variété et cela peut très vite semer de la confusion chez les novices. Pour ce faire, privilégiez les cépages français dans votre processus de choix. Ils sont pour la plupart rouges et ont une saveur raffinée. Le cépage Picpoul se distingue des autres en raison de sa couleur blanche. Il est neutre et sec, ce qui fait qu’il est apprécié par le plus grand nombre des amateurs d’alcool. C’est un vin de qualité supérieure.
Considérer les millésimes et la provenance
L’année où un vin a été produit ne suffit pas pour en attester la qualité. Cependant, c’est un indice non négligeable dans la recherche de la bonne boisson. D’une part, vous pouvez vous fier aux vins des années 50. Quoique chers, ils font l’unanimité. D’autre part, les vins récents (2017-2021) sont aussi à la hauteur. Les boissons de ces deux catégories sont donc fiables.
Pour ce qui concerne la provenance, vous ferez bien de prioriser les pays connus comme étant de grands producteurs de vins tels que :
- La France ;
- L’Espagne ;
- La Chine ;
- L’Italie.
En optant pour des boissons originaires de ces pays, vous êtes rassurés pour ce qui est de leur qualité.
Quel repas le vin accompagne-t-il ?
Outre les différents critères énumérés plus haut, les aliments que le vin est censé accompagner ont un impact sur son choix. Si vous souhaitez faire un barbecue de viande rouge, le vin rouge conviendrait assez bien. Pour ce qui concerne le blanc, il s’associe mieux avec les plats légers. Le rosé, quant à lui, excelle en apéritif.
Se renseigner sur le prix
Il ne s’agit pas d’un facteur de choix à proprement parler. Toutefois, d’une manière générale, les vins vendus à un prix bon marché sont de mauvaise qualité. Il est donc préférable de prendre les boissons un peu coûteuses. Il y va de votre satisfaction.
En résumé, pour choisir un vin, il faut vérifier son cépage, son année de production, son pays de provenance et son prix. Aussi, devez-vous tenir compte du plat qu’accompagne la boisson.
