Testez vos connaissances sur la cuisine japonaise en 11 questions !

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1 - La cuisine japonaise est principalement composée de viandes ou de poissons, de riz ou de nouilles, de légumes et ? 

De blé
D'algues
De fruits

2 - Les beignets dont les Japonais raffolent sont le tofu et ? 

Les Tempura
Les Grenio
Les Ruis

3 - Le yusoku est la cuisine ? 

Des samouraïs
Des marchands et des artistes
De la noblesse

4 - Le Deba est un couteau essentiellement utilisé pour ? 

Le poisson
La viande
Le pain

5 - Le Wa-giri signifie couper en ? 

Rondelles
Lanières
Dés

6 - Que disent les Japonais quand ils trinquent ? 

Itadakimasu
Buvonvit
Kanpai

7 - Le Yakitori est ? 

Une sauce piquante
Des brochettes de légumes et de poulet
Un vin traditionnel Japonais

8 - Qu'est-ce que le Yuzu ? 

Un fruit hybride de la mandarine
Le saké sucré utilisé pour la cuisine
Un légume uniquement utilisé pour des cocktails japonais

9 - Le balaou et le sériole sont consommés au Japon. De quoi s'agit-il ? 

Une variété de poulet
Des légumes racines
Des poissons

10 - L'un des éléments suivants est une sorte de citron vert utilisé dans la cuisine japonaise. Lequel ? 

Le mikan
Le kabosu
Le Jitsu

11 - Historiquement à quoi servait le riz sur les sushis ? 

A l'accompagner dans les repas
A sa conservation
A mettre en valeur le poisson


Quiz de cuisine à niveaux

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