Salade de concombre au yaourt, une entrée fraîche et légère.
Salade de concombres au yaourt
Salade de concombres au yaourt
Ingrédients
- 2 concombres
- 1 yaourt nature
- 15 tiges de ciboulettes
- 6 feuilles menthes de sel-poivre
- Huile d'olive
- Sésame
Instructions
- Éplucher les concombres,les couper en longueur puis les épépiner. Les couper en lamelles mettre dans le saladier.
- Prendre la ciboulette et la couper finement faire pareil avec la menthe ajouter le tout dans le saladier avec le yaourt et mélanger.
- Prélever une partie des concombres pour la sauce, les rajouter. Assaisonner à votre guise de sel, poivre et huile d'olive. Mixer l'ensemble.
- Décoration : Dressez à l'aide d'un carré et mettez une ligne de sésame.
Notes
Si vous voulez faire une sauce moussante prenez un peu de concombre assaisonner et mettre dans un bol. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant et ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche.
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