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Comme on l’aime la traditionnelle quiche lorraine !
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 50 g de lard maigre fumé
- 2 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 1 verre de lait
- 50 g de gruyère râpé
Étapes
1/ Foncer le moule avec la pâte brisée.
2/ Répartir le lard coupé en dès.
3/ Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
4/ Incorporer le gruyère râpé et assaisonner. ( Sel, poivre et muscade )
5/ Verser la préparation sur le fond de tarte garni.
6/ Disposer quelques noix de beurre.
7/ Mettre à four chaud de préférence en bas du four.
Astuce
Servir tiède avec des feuilles de salades au vinaigre balsamique.