Carottes à l’orientale

Name: Carottes à l'orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Plats
Ingredients: 4 carottes; 1 gousse d'ail; 1 cuillère a café de cumin en poudre 2 cuillère a café de cumin en grains; Persil frais; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café de miel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillère à café d'harissa; Sel; Poivre

par Passionculinaire Il y a 1 an

Dégustez des carottes fondantes relevées par un mélange subtil de saveurs d’orange, de citron, de miel et de cumin. Une explosion de goûts qui éveillera vos papilles.

Table des matières

Carottes à l'orientale

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Portions: 1 Temps de préparation: 10 Minutes Temps de cuisson: 20 Minutes 20 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 5.0/5

( 1 votes )

Ingrédients

4 carottes
1 gousse d'ail
1 cuillère a café de cumin en poudre 2 cuillère a café de cumin en grains
Persil frais
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de jus d'orange
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à café d'harissa
Sel
Poivre

Étapes

1/ Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire a la vapeur ou dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Les égoutter.

2/ Éplucher l'ail et le mixer. Dans un saladier, mélanger l'ail, cumin, jus d'agrumes, miel, huile d'olive, saler et poivrer puis ajouter l'harissa.

3/ Verser l'assaisonnement sur les carottes, remuer et décorer de persil frais. Server tiède ou frais.

Astuce

Remplacez le cumin par d'autres épices. Peuvent également être servies froides en entrée.

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Carottes à l’orientale

Carottes à l'orientale

Ingrédients

Étapes

Astuce

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