Petits chèvres marinés à déguster en apéritif ou avec une salade.
Petits chèvres marinés
Petits chèvres marinés
Ingrédients
- petits chèvres frais vendus sous forme de rondins au rayon fromages
- une bouteille d'huile d'olives
- Herbes de Provence
- piments séchés
- un bocal de verre hermétique
Instructions
- Verser l'huile jusqu'à environ 3/4 du bocal.
- Ajouter les herbes et les piments.
- Déposer les petits chèvres un par un pour qu'ils ne se collent pas.
- Au besoin compléter avec de l'huile.
- Agiter délicatement le bocal pour que les chèvres, les piments et les herbes se mélangent harmonieusement.
- Laisser mariner au minimum une semaine au sec et a l'ombre.
Notes
Il est possible de rajouter des chèvres au fur et à mesure de la consommation , tant que l'huile reste limpide.
Vous avez essayé cette recette ?Déposez votre note pour nous le faire savoir.
