Pour une entrée rapide et savoureuse, optez pour nos oreillons de pêches accompagnés de thon. Une combinaison surprenante qui éveillera vos papilles en un instant.
Oreillons de pêches au thon
Oreillons de pêches au thon
Ingrédients
- 1 boite d'oreillons de pêches au sirop
- 1 grosse boîte de thon
- 1 cuillère à café moutarde
- 2 cuillères à café d'eau
- 2 jaunes d'œufs
- 3 cuillères à café vinaigre
- Huile de tournesol
- Sel / Poivre
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe du jus de pêche
Instructions
- Égoutter et émietter le thon. Égoutter les oreillons de pêche mais garder un peu de sirop dans un récipient. Mettre dans un cul de poule les jaunes d'œufs, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre, puis l'huile petit à petit tout en mélangeant au fouet afin de former une mayonnaise.
- Mélanger le thon avec un peu de mayonnaise, le sirop des pêches et bien mélanger le tout. Assaisonner. Disposer la garniture dans les oreillons et rajouter une pincée de ciboulette hachée. Servir frais.
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