Optez pour ce gâteau aux pommes inspiré du quatre-quarts, rapide à préparer et délicieusement gourmand. Accompagné d’une succulente sauce au caramel beurre salé, il séduira les amateurs de douceurs.
Gâteau aux pommes façon quatre-quarts
Gâteau aux pommes façon quatre-quarts
Ingrédients
- 160 g sucre
- 160 g beurre
- 160 g d'œufs
- 160 g farine
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 pommes
- 1 cuillère à café rhum
- 1 petite pincée de sel
Instructions
- Éplucher les pommes et les couper en rondelles.
- Les déposer dans le fond d'un moule en silicone rectangulaire.
- Dans un récipient, blanchir les œufs avec le sucre.
- Ajouter ensuite le sucre vanillé, le rhum, la cannelle et le sel. Mélanger le tout.
- Ajouter enfin la farine puis le beurre ramolli. Mélanger une dernière fois et verser la pâte sur les pommes.
- Enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Ajouter quelques carrés de chocolat cassés grossièrement avant d'enfourner le gâteau. Vous pourrez également le servir avec une sauce caramel au beurre salé.
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