Explorez une approche originale du cheesecake en fusionnant le moelleux classique avec la texture croquante des célèbres biscuits Oreo. Ce dessert fera ravir les amateurs de gourmandises.
Cheesecake aux Oréos
Cheesecake aux Oréos
Ingrédients
- 2 paquets d'Oreo©
- 30 g beurre fondu
- 250 g mascarpone
- 30 g sucre glace
- 2 feuilles gélatine
Instructions
- Passer au blender les Oreo© sauf 2 gardés de côté.
- Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-onde. Ajouter le beurre aux Oreo©.
- Mélanger. Garnir 2 cercles du crumble en tapissant bien. Réserver au frais.
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau. Faire chauffer 1 cuillère à soupe de mascarpone et y ajouter la gélatine, mélanger pour la faire fondre.
- Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et rajouter le mélange gélatineux.
- Ecraser les 2 Oreo© restant et les incorporer au mascarpone.
- Disposer jusqu'au bord des cercles. Réserver au frais 1h minimu minutes.
Notes
Recette envoyée par Mélanie D. pour le grand concours de cuisine amateur 2010 de Passionculinaire.fr.
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