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Galette au beurre salé en photos
Chaque étape en photo - Un dessert assez riche en calories mais très gourmand à déguster aussi lors d'un goûter !
- 10 g de levure de boulangerie
- 120 g de sucre en poudre
- 1/2 verre d'eau
- 250 g de farine
Durée de préparation :
2h30
2h30
Temps de cuisson :
30 minutes
30 minutes
Nombre de personnes :
6 ou 8
6 ou 8
Niveau de difficulté : 07/10
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1/ Délayer la levure dans de l'eau tiède additionnée d'une cuillère à café de sucre et de farine. Laissez reposer 1/4 d'heure. Dans un saladier, mettre la farine et mélanger avec la levure, ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous puissiez faire une boule homogène. Laissez reposer 30 minutes. | 2/ Etaler la pâte en forme approximative de rectangle. | ||
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3/ Tartiner de beurre mou (avec les doigts) et saupoudrer de sucre. | 4/ Replier les bords de la pâte vers le centre de manière à refaire un rectangle. Agir de même dans l'autre sens pour obtenir un carré. Laissez reposer une demi-heure . | ||
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5/ Etaler à nouveau et recommencer l'opération de pliage. Laissez reposer à nouveau 1/2 heure et recommencez une nouvelles fois. | 6/ Préchauffer le four th 200°. Beurrer un moule à tarte allant au four, placer la pâte dedans . Asperger le dessus de la galette d'un peu d'eau et saupoudrer d'un peu de sucre. Enfourner pour 30 minutes. |
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Cette galette est excellente tiède et vous pourrez aussi la servir pour un goûter ! Attention à la ligne ! Cette galette étant assez riche en calories ! Recette réalisée par Le chaudron de Taka pour le premier concours de Passionculinaire.fr !
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