Aliment plaisir, le chocolat est souvent incriminé à tors d’être à l’origine d'irruptions de boutons, de maux de tête ou de ventre, mais il est souvent le remède spontané en cas de stress ou de déprime.
Notre diététicienne diplômée Nicole Kucharski a réalisé un dossier complet pour tout savoir sur le chocolat.
Sa provenance, sa fabrication et bien d'autres points !
Découvrons dès maintenant le sommaire :
1/ D'où vient-il ?
2/ Comment est-il fabriqué ?
3/ Quelle est sa réglementation ?
4/ Quelles sont ses différentes formes ?
5/ Comment le conserver
6/ Quels sont ses atouts nutritionnels ?
7/ Quels sont ses effets sur la santé ?
8/ Que dire du chocolat sans sucre ?
9/ Pour terminer : Quelques recettes gourmandes !
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