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Crevettes sautées au tofu fumé, sauce soja et cannelle

Crevettes sautées au tofu fumé, sauce soja et cannelle

Crevettes sautées au tofu fumé, sauce soja et cannelle
Imprimer la recette Recette d'épingle
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 4

Ingrédients
  

  • Une vingtaine de crevettes
  • 1 bloc de tofu fumé ferme
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 gousses d’ail
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe miel d’acacia
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’eau

Instructions
 

  • Décortiquer les crevettes. Éplucher la gousse d’ail, la carotte et les oignons puis les émincer. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile de sésame, incorporer la carotte, l’ail et les oignons puis faire revenir le tout.
  • Ajouter ensuite le tofu découpé, laisser mijoter le tout. Terminer en faisant sauter les crevettes avec la cannelle, le gingembre environ 8 minutes à feu moyen. Arroser maintenant de sauce soja et de miel avec une cuillère à soupe d'eau. Laisser mijoter 4 à 5 minutes.
  • Vous pourrez servir ce plat accompagné de riz thai ou de nouilles sautées.

Notes

N'hésitez pas à accompagner ce plat d'autres légumes sautés.
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