Gratin de chou fleur végétal sans gluten

Name: Gratin de chou fleur végétal sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Plats
Ingredients: 500 g de chou fleur; 1 cuillère à café de curry; 1 poignée de noisettes; 2 cuillères à soupe de levure maltée; Pour la sauce béchamel :; 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou; 3 cuillères à soupe de farine de riz; 700 ml de lait d'amandes; Sel; Poivre

par Passionculinaire Il y a 1 an

Explorez une version végétalienne du gratin de chou-fleur, sans gluten, sublimé par le lait d’amande et la farine de riz. Une recette qui redéfinit le plaisir du gratin avec des saveurs délicates et sans compromis.

Table des matières

Gratin de chou fleur végétal sans gluten

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Portions: 2 Temps de préparation: 20 Minutes Temps de cuisson: 20 Minutes 20 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 5.0/5

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Ingrédients

500 g de chou fleur
1 cuillère à café de curry
1 poignée de noisettes
2 cuillères à soupe de levure maltée
Pour la sauce béchamel :
2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou
3 cuillères à soupe de farine de riz
700 ml de lait d'amandes
Sel
Poivre

Étapes

1/Faire cuire le chou fleur à la vapeur pendant 20M, l'égoutter et réserver 2/Préparer la béchamel : Dans une casserole mettre la purée de noix de cajou, la farine et un peu de lait d'amande. Bien mélanger le tout. Ajouter petit à petit le reste du lait végétal et ne pas cesser de fouetter jusqu'à épaississement. Saler et poivrer.