Tarte aux poireaux

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

Temps total 1

Type de plat Plat principal

Portions 6

Ingrédients

1 pâte brisée
Poireaux
4 œufs entiers
1 cuillère à soupe crème fraîche
Gruyère

Instructions

Laver les poireaux et ne garder que le blanc. Couper en deux et émincer très finement en lanières.
Les faire revenir dans du beurre.
Battre 4 œufs entiers. Ajouter sel et poivre.
Mettre la crème fraîche.
Disposer les poireaux sur la tarte surmonté de la préparation précédente.
Recouvrir d'une fine couche de gruyère.

Notes

Lors de la cuisson de vos poireaux vous pourrez légèrement les faire caraméliser en ajoutant un peu de sucre à la fin. On pourra également ajouter des morceaux de saumon à cette tarte.

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