À propos de Passion Culinaire
Fondé en 2006 par Clément Tomasella, PassionCulinaire.fr est né d’une double passion : celle de la cuisine maison et de la transmission du savoir-faire culinaire.
Très tôt, Clément découvre la cuisine dans la maison familiale, où les produits bruts et le goût du fait maison étaient une évidence. Originaire du Périgord, il grandit entre marchés, fermes-auberges, foie gras et vergers : un environnement qui forge naturellement sa curiosité et son attachement à la gastronomie française.
À 15 ans, il intègre le Lycée Hôtelier de Marseille Bonneveine pour transformer sa passion en métier. Parallèlement à ses études, il cultive un autre intérêt : l’informatique et le web. C’est ainsi qu’en 2007, à seulement 16 ans, il crée PassionCulinaire.fr, un portail culinaire familial et participatif, alors pionnier dans sa forme : des recettes illustrées étape par étape en photo, bien avant l’ère des réseaux sociaux culinaires.
Après son bac technologique en hôtellerie-restauration, puis un BTS en management de l’hébergement, Clément fonde en 2012 sa propre entreprise de cours de cuisine et de conseil culinaire. Cette activité se développe rapidement dans tout le Sud-Est de la France, donnant naissance à son identité actuelle : Chef Clément.
Le site PassionCulinaire.fr, longtemps resté un espace personnel, évolue en parallèle pour devenir un véritable média culinaire indépendant : un lieu d’échanges, d’inspiration et de transmission dédié à tous ceux qui aiment comprendre, apprendre et goûter la cuisine autrement.
Une équipe et une philosophie
Aujourd’hui, Passion Culinaire réunit autour de Clément une petite équipe de passionnés qui contribue activement à la création et à la mise en valeur des recettes et dossiers.
Chaque recette est testée, photographiée et vérifiée afin de garantir un résultat fidèle et reproductible à la maison. Ici, pas de milliers de recettes anonymes : nous préférons la qualité à la quantité, et la sincérité au marketing.
Notre philosophie :
👉 Partager nos connaissances, inspirer et transmettre le goût du vrai, du simple et du bien fait.
👉 Proposer un espace chaleureux, familial et accessible, sans compromis sur la rigueur culinaire et la justesse technique.
Ce que vous trouverez sur PassionCulinaire.fr
- Des recettes pas à pas illustrées de photos et vidéos tournées en atelier
- Des articles sur les produits, techniques et tendances culinaires
- Des quiz interactifs pour tester vos connaissances
- Des interviews et dossiers thématiques sur la gastronomie et la diététique
- Des livres et sélections gourmandes à découvrir tout au long de l’année
Un portail culinaire qui vous accompagne depuis plus de 15 ans
Accessible également via ses domaines associés :
Passionculinaire.fr | Passion-culinaire.fr | Passionculinaire.com | Passionculinaire.tv | Passionculinaire.eu | Passionculinaire.org | Passionculinaire.net
Depuis toutes ces années, votre fidélité est notre moteur. Chaque partage, commentaire ou message d’encouragement contribue à faire grandir cette aventure culinaire initiée dans une cuisine familiale, devenue aujourd’hui un média de passion, de savoir et de plaisir gourmand.