Les toques éthiques est un nouveau concours et plus exactement nouveau défi culinaire où citoyens et professionnels ont pour objectif d’inventer et mettre en application des recettes écologiques et économiques. La deuxième édition a lieu dans quelques semaines..
Ce concours est organisé par Prioriterre ; une ONG ayant pour objectif d’aider chacun à réduire son empreinte écologique. Ce seront 7 équipes de 3 à 4 cuisiniers amateurs qui s’affronteront en étant coaché par un professionnel. C’est le 26 septembre 2015 qu’aura lieu le coup d’envoi au lycée hôtelier François Bise à Bonneville (74). 3 heures pour cuisiner avec un budget défini.
La journée sera également rythmée par de nombreuses animations sur l’alimentation durable. Toutes les informations sur ce défi culinaire sont à retrouver à l’adresse suivante : http://www.prioriterre.org/ong/particuliers/a3432/le-climat-dans-nos-assiettes.html
