Gâteau au fromage blanc sans pâte
Gâteau au fromage blanc sans pâte
Ingrédients
- 500 g fromage blanc
- 150 g sucre semoule
- 65 g beurre fondu
- 60 g maïzena
- 1 cuillère a café d'extrait de vanille liquide
- 3 cuillères a soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs
- 2 cuillères a café de jus de citron
Instructions
- Préchauffer le four a 180° C. Dans un saladier, mettre le fromage blanc et le beurre fondu. Mélanger au fouet.
- Ajouter le sucre, la vanille et la maïzena et mélanger. Incorporer les œufs un a un tout en continuant a mélanger la pâte. Ensuite ajouter la crème fraîche et le citron. Bien mélanger.
- Beurrer un moule et y verser la pâte.
- Faire cuire le gâteau a 180 °C pendant 30 minutes. Puis poursuivre la cuisson durant 10 minutes a 220 °C. Servir le gâteau bien frais.
Notes
Servir nappé de crème anglaise. Pour encore plus de goût, râper les zestes d'un citron au dessus de la pâte, dans le moule, juste avant d'enfourner.
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