Tarte aux pommes fondantes

A servir en dessert ou pour le goûter, accompagnez cette tarte aux pommes d'une crème anglaise !


Découverte des ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 kilo de pommes
- 15 cl de calvados (facultatif)
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 20 cl de crème fraiche
- 2 jaunes d'œufs
- Amandes effilées
- Beurre pour le moule


Côté pratique :

Durée de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 1 heure

Nombre de personnes : 6

Niveau de difficulté : 04/10


Bonus ! 4 recettes au hasard :



  
 
 1/ Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Verser le calvados sur les pommes et laisser macérer 1/4 d'heure en remuant souvent.
 
 2/ Etaler la pâte feuilletée et la mettre dans un plat à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Egoutter les pommes (en conservant le calvados). Mettre les pommes sur la pâte et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre semoule.


  
 
 3/ Enfournez th 200° (four chaud) pour 30 minutes. Dans un saladier, mettre le calvados, le sucre restant, les deux jaunes d'œufs et le calvados. Battre à la fourchette.
 
 4/ Au bout de 30 minutes sortir la tarte et napper de l'appareil réalisé. Saupoudrer d'amandes effilées. Enfourner à nouveau pour 30 minutes (baisser le thermostat si nécessaire).
A déguster froide ou tiède et à servir de préférence avec une crème anglaise légère. Recette réalisée par Le chaudron de Taka pour le premier concours de Passionculinaire.fr !