Moussaka

Plat traditionnel grec, la moussaka est composée de viande hachée, aubergines et oignons ! Découvrez cette recette assez simple à réaliser et très gourmande !


Découverte des ingrédients :

- 4 grosses aubergines
- 3 tomates bien mûres
- 400 g de bœuf haché
- 1 gros oignon jaune
- 100 g de gruyère râpé
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Pour la sauce béchamel :
- 1/2 l de lait
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre
- Noix de muscade


Côté pratique :

Durée de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 à 60 minutes

Nombre de personnes : 6

Niveau de difficulté : 05/10


Bonus ! 4 recettes au hasard :



  
 
 1/ Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée. Saler, poivrer. Laisser cuire la viande. Préchauffer le four à 180 °C. Laver les aubergines et les couper en rondelles.
 
 2/ Dans un grand plat, disposer une première couche d'aubergines, saler et poivrer, mettre 2 tomates coupées en rondelles puis ajouter la viande.


  
 
 3/ Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Rajouter la farine dans la casserole et mélanger doucement pendant 2 min afin de former un roux (Aspect d'une pâte). Ajouter le lait froid et mélanger en même temps jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Saler, poivrer. Recouvrir 1/3 de la béchamel puis finir par les aubergines et 1 tomate. Verser le reste de la béchamel. Parsemer de gruyère et faire cuire pendant 45 minutes à 1 heure.
 
Recette rédigée par Adeline.