1/ À l'aide d'un blender, mixer pendant une minute environ 5 glaçons avec la pêche découpée en quartiers (Conserver la peau). Verser le mélange final dans un tumbler.

2/ Rajouter le citron vert préalablement rincé et coupé en morceaux puis le rhum blanc et le sirop de sucre de canne. Écraser le tout à l'aide d'un pilon. Retirer ensuite le pilon.

3/ Pour terminer, verser le Perrier ® jusqu'en haut du verre et rajouter 3 glaçons. Servir immédiatement avec une paille. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.