Hamburger revisité avec ses frites de légumes

Des crumpets pour remplacer le pain à hamburger et de la tomme de brebis dans cet hamburger original accompagné de frites de patate douce et panais.


Découverte des ingrédients :

- 8 crumpets (Faits maison)
- 4 steaks hachés
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de ketchup
- 100 g de tomme de brebis
- 1 grosse patate douce
- 2 panais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Origan
- Sel / poivre
- 1 cuillère à café de paprika


Côté pratique :

Durée de préparation : 35 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Nombre de personnes : 4

Niveau de difficulté : 04/10


Bonus ! 4 recettes au hasard :


 Patate douce et panais 
Légumes coupés en frites
 
 1/ Eplucher et laver la patate douce ainsi que les panais.
 
 2/ Les couper en longs bâtonnets pour former les frites.


 Frites de légumes 
Crumpets hamburger
 
 3/ Ajouter l'huile d'olive, l'origan et le paprika puis bien mélanger le tout. Mettre les frites sur une feuille de papier de cuisson. Enfourner la plaque environ 40 minutes à 180 °C.
 
 4/ Pendant ce temps, prendre les crumpets puis disposer la moutarde et le ketchup sur chaque face. Pour découvrir la recette des crumpets, cliquez ici.


 Montage de l'hamburger revisité 
Hamburger revisité avec ses frites de légumes
 
 5/ Découper la tomme de brebis en fines tranches et les déposer sur les crumpets. Faire cuire les steaks et les poser sur la tomme de brebis.
 
 6/ Mettre le deuxième crumpet sur le dessus et enfourner 15 minutes. Sortir les frites de légumes et les assaisonner (Sel / Poivre). Plus qu'à passer à table !
Recette rédigée par Adeline.