Les principaux éléments à connaître sur notre alimentation

Nous avons essayé de vous proposer un court article résumant les principaux éléments
à connaître sur notre alimentation !

► Commençons avec les groupes d’aliments du plus au moins importants :

- L’eau
- Fruits et légumes
- Féculents
- Produits laitiers
- VOP = Viande, œuf et poisson
- Matières grasses
- Produits sucrés

Rappel : Les protéines aident à former les muscles.

► De quoi doivent se composer les différents repas de la journée ?

Petit-déjeuner	Déjeuner	Collation	Dîner
Fruit	Légumes ou Féculents	Fruit	Complément protéique
Produit céréalier	VOP	Boisson	Féculents / Légumes
Produit laitier	Produit laitier	Produit céréalier et/ou	Produit laitier
Une boisson	Fruit cru ou cuit	Produit laitier	Fruit cru ou cuit
	Pain et eau		Pain et eau

Rappel : Pour les différentes préparations, ajouter de la matière grasse en quantité raisonnable.

► Venons-en désormais aux différentes vitamines :

- Vitamine C : Antifatigue (Goyave, cassis, kiwi, agrumes, chou … )
- Provitamine A : Indispensable à la vision (Mangue, melon, carotte, épinard … )
- Vitamine E : Antivieillissement (Kiwi, myrtille, fenouil, petits pois … )
- Vitamine B9 : Antianémique (Melon, cresson, épinard, persil … )

► Les autres éléments importants dans l'alimentation :

- Calcium : Indispensable pour les os
- Fer : Transport de l’oxygène
- Magnésium : Antistress
- Potassium : Lutte contre l’hypertension

► Et enfin pour terminer, un petit tableau présentant les équivalences de divers aliments et boissons :

1 portions de fruits	1 croissant (35 gr)	1 barre chocolatée (50 gr)	1 poignée de cacahuètes	1 cannette de soda (33 cl)
2 à 3 clémentines	4 morceaux de sucre	7 morceaux de sucre	1 morceau de sucre	7 morceaux de sucre
3 abricots	1 cuill. d’huile	1 cuill. d’huile	2.5 cuill. d’huile
2 kiwis
1 petite grappe de raisins

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