1/ Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Mélanger le miel, le poivre, le paprika et le sel. Répartir les épices et le miel sur les cuisses de poulet. Couper les tomates en rondelles ainsi que l'oignon.

 2/ Les mettre dans le plat autour des cuisses. Délayer le cube dans l'eau chaude. Puis verser ce bouillon de volaille sur les cuisses de poulet. Enfourner 45 minutes en les retournant à mi-cuisson. Déguster avec un riz thaï.