À la suite d’un sondage réalisé par TNS Sofres qui a débouché sur la sortie du livre « Les 100 plats préférés des Français » (Cf. ci-dessous), on y découvre que le magret de canard est l’un des plats préférés des Français. Il s’est désormais installé dans les habitudes de consommation alors qu’il était inconnu du grand public 2 décennies plus tôt.
Nous pouvons très probablement remercier le Chef André Daguin qui est « l’inventeur » et le promoteur du … Lire la suite