Paris – Du 23 au 25 mai 2016 : Concours de la Baguette Française

Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française

Du 23 au 25 mai prochain se déroulera à Paris la troisième édition du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Français. Cela aura lieu sur le parvis de Notre-Dame lors de la fête du pain.

Seules les entreprises relevant du code NAF 1071C et adhérentes de leur Groupement professionnel départemental de la Boulangerie sont admises à participer à ce concours.

Le concours se déroule avec une première séance d’épreuves qualificatives suivi de l’épreuve finale le mercredi 25.

Les … Lire la suite

Découvrez les trois recettes du chef David Martin

Food Truck Paris David Martin

Paris, le 11 février dernier, précisément entre 12h00 et 14h00, un évènement se trame sur l’esplanade de La Défense. Un food truck fait discrètement son arrivée, le store s’ouvre et les premiers dégustants arrivent ! Comme de bons curieux, nous nous approchons et découvrons le chef David Martin, fils ainé de Jacques Martin.

Dégustation des recettes de David Martin

David Martin, né en 1961 à Strasbourg, a été très médiatisé avec des interventions dans l’émission Télé Matin de France 2. On l’a également retrouvé dans l’émission … Lire la suite

Noël 2015 : Noura présente sa bûche aux saveurs d’Orient

Bûche de Noël - Noura - 2015

Voici la version 2015 de la bûche de Noël par Noura. Une bûche élégante aux coins carrés. Si vous ne connaissez pas Noura, il s’agit de la référence parisienne de la cuisine libanaise avec 11 restaurants. Après plus de 30 ans d’existence (Depuis 1989), leur réputation n’est plus à faire.

Un aspect velouté donc pour cette bûche glacée aux saveurs légères et raffinées. Une robe de chocolat blanc, un biscuit aux amandes, noisettes, noix et pistaches garni d’un sorbet à … Lire la suite

Paris : Le Camion Qui Fume ouvre son premier restaurant

Logo Le Camion Qui Fume

La réputation de ce Food Truck n’est plus à faire. Il a été un des premiers à voir le jour en France ; c’était en 2011, un projet initié par Kristin Frederick. Face au succès, 4 camions ont fait leur apparition depuis.

Prolongation du succès avec l’ouverture du premier restaurant physique que vous retrouverez toujours à la même adresse (Indéplaçable celui-ci 😉 ). L’envoi des premiers burgers est prévu pour fin décembre de cette année au 168 rue Montmartre, Paris … Lire la suite

Noël 2015 : La collection de chocolats de Christophe Roussel

Mon Beau Sapin - Collection Noël 2015 - Christophe Roussel

Christophe Roussel est installé à La Baule, Guérande, Pornichet et Paris. Récompensé à plusieurs reprises, il nous présente sa merveilleuse collection de chocolats pour les fêtes de Noël. Le Roi des forêts (Ci-dessus) est un sapin très graphique réalisé à partir de chocolat noir du Ghana à 68% comme pour les deux figurines suivantes. Les boules sont garnies de ganache fruitée. On adore l’idée.

Poids : 280 g / Diamètre : 15.5 cm / Hauteur : 22 cm / Tarif Lire la suite

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