L’originalité est de mise du côté de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s. Chaque création est sublime mais on tenait à mettre en avant la bûche version 2015 réalisée par le Chef Gaëtan Flard ; une bûche gourmande et sans gluten.

On y retrouve un fin sablé croquant réalisé sans farine, biscuit amandes, mousse coco légère subtilement relevée par du citron vert ; un cœur rouge passion avec de la framboise et un élégant glaçage framboise à base de pulpe de fruits … Lire la suite