Découvrez les 4 nouveaux fromages Entremont

Nouveaux fromages AOP IGP Entremont

La célèbre marque Entremont nous présente 4 nouveaux fromages d’Auvergne et des Pyrénées dans un format de 180g.

– Cantal Jeune AOP : Saveur douce, lactée et texture fondante. PVC : 2.30 €
– Cantal Entre-Deux AOP : 150 jours minimum d’affinage en cave naturelle. PVC : 2.60 €
– Tomme des Pyrénées IGP : Pâte souple et homogène parsemée de nombreux petits trous. PVC : 2.30 €
– Ossau-Iraty AOP : Originaire du Pays Basque et du Béarn ; … Lire la suite

RECETTE Printemps – Été 2015 : Croustillant de Sandre au Chaource

Croustillant de Sandre au Chaource

La sandre est un poisson d’eau douce et son mariage avec le Chaource et les épinards peut se vanter d’aller à merveille. Vous allez en convaincre plus d’un !

LE SAVIEZ-VOUS ?  Le Chaource obtient son AOC (Appellation d’origine contrôlée) en 1970 et l’AOP (Appellation d’origine protégée) Fromage de Chaource en 1996.

Pour 4 croustillants à réaliser en une trentaine de minutes, prévoir dans votre panier de courses :
4 pavés de sandre de 120 g pièce / 4 tranches … Lire la suite

RECETTE Printemps – Été 2015 : Gougères au Chaource

Gougères au fromage Chaource

Vous allez adorer ces petites gougères au Chaource à dresser par exemple sur votre table d’apéritif.

LE SAVIEZ-VOUS ? Le Chaource tient son nom d’un village éponyme dans l’Aube en Champagne.

Pour une trentaine de gougères à préparer en 25 minutes ; il vous faudra :
25 cl d’eau / 75 g de beurre doux / 145 g de farine / 4 œufs moyens / 1 jaune d’œuf pour la dorure / 80g de chaource / Sel, poivre

Étapes de Lire la suite

Interfel lance sa nouvelle campagne de promotion et d’information

Envie de - Campagne Interfel 2015 2017

Suite au succès rencontré par la dernière campagne de communication, de 2012 à 2014, lancée par INTERFEL (Interprofession des Fruits et Légumes Frais) ; c’est aux côtés de nouveaux acteurs et toujours, du cofinancement de l’Union Européenne qu’une nouvelle campagne est démarrée pour 2015 – 2017.

Derrière ce projet :
– INTERFEL
– CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre)
– SIPMM Melon et Abricot (Sections Interprofessionnelles de Première Mise en Marché)
– AOP Tomates – Concombres et … Lire la suite

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