Il est parfois difficile de satisfaire le palais gourmand de nos invités dans le cadre d’un apéritif dînatoire. Entre les préférences et les régimes suivis par chacun, nous sommes souvent obligés de répondre à de nombreux critères. Faire appel à un chef à domicile semble alors être une option permettant d’alléger les contraintes liées à un apéro. Néanmoins, bon nombre de personnes continuent de se poser la question : comment régaler les convives durant un apéritif dînatoire ? Voici quatre … Lire la suite
Alimentation et actualités
Parce que l’alimentation est un sujet d’actualité ; nous vous parlons de tous les sujets du moment qui sont sur la table. Vous découvrirez ainsi quels sont les produits préférés des français, pourquoi faut-il manger tel ou tel aliment mais aussi des informations sur l’évolution de notre alimentation.
Parce que l’alimentation est un sujet d’actualité ; nous vous parlons de tous les sujets du moment qui sont sur la table. Vous découvrirez ainsi quels sont les produits préférés des français, pourquoi faut-il manger tel ou tel aliment mais aussi des informations sur l’évolution de notre alimentation.
Pâtisserie : quels moules avoir en cuisine ?
En pâtisserie, choisir le bon matériel contribue à la réussite de la recette en plus d’avoir les ingrédients nécessaires. Le moule est un accessoire très important et son choix requiert une attention particulière pour le professionnel.
En effet, les moules doivent être de qualité pour obtenir un bon rendu. Dans ce billet, nous aborderons particulièrement les moules professionnels. Vous en saurez plus sur leur utilité, le budget nécessaire et les différents types de moules professionnels que vous pouvez vous procurer.… Lire la suite
Quelles sont les meilleures viandes pour un barbecue réussi ?
Bien que la viande soit la pièce maîtresse de la plupart des barbecues, toutes les viandes ne conviennent pas pour être jetées sur le gril. De ce fait, il est important de connaître les meilleures coupes à utiliser. De même, pour un barbecue réussi, il est important de diversifier les choix et de proposer plusieurs viandes. Découvrez les meilleures viandes à approvisionner la prochaine fois que vous organiserez un barbecue.
Quelle viande choisir pour vos grillades au barbecue ?
Pour … Lire la suite
Inspirez-vous de ces recettes pour créer vos plateaux repas
Un plateau-repas se compose généralement d’entrées, de plats et de desserts. On a droit à tout un assortiment de mets chauds ou froids pour ravir les papilles des convives. Grâce à ces recettes de plateaux repas, vous pouvez vous créer des menus de qualité, de l’entrée au dessert.
Les meilleures recettes à tester pour faire craquer les papilles
Le toast à l’avocat
Pour une cuisine saine et gourmande le dimanche matin lors d’un brunch, on choisit le toast à l’avocat. … Lire la suite
Astuces culinaires : comment faire du mojito punch soi-même ?
D’origine cubaine, le mojito demeure l’un des cocktails les plus proposés en restauration. Avec ses nombreuses variantes, dont le mojito punch, il ne requiert quasiment aucune difficulté pour sa préparation. Il faudra tout simplement suivre certaines étapes.
Les ingrédients à avoir et le matériel qu’il faut
Pour préparer un mojito pour 10 personnes, vous aurez besoin d’un litre d’eau pétillante et de 50 centilitres de rhum blanc. Prévoyez aussi 100 feuilles de menthe, 20 grammes de sucre et 20 … Lire la suite
