Parce que l’alimentation est un sujet d’actualité ; nous vous parlons de tous les sujets du moment qui sont sur la table. Vous découvrirez ainsi quels sont les produits préférés des français, pourquoi faut-il manger tel ou tel aliment mais aussi des informations sur l’évolution de notre alimentation.
Connu et reconnu pour ses qualités gustatives et ses vertus nutritionnelles uniques, nous donnons aujourd’hui un coup de projecteur sur ce produit unique. Aux pieds des Pyrénées, face au Pic du Midi, il est bien sûr question du Haricot Tarbais.
Pour la petite histoire, la culture a été ré-introduite dans les années 1980 grâce à des agriculteurs qui ont cru à son succès ; sans ce travail, il aura sans doute disparu aujourd’hui. 16 années plus tard, 1996, ils créent … Lire la suite
On est en plein dedans ; dans la saison du melon ! Grâce au très joli travail d’Interfel (Les fruits et légumes frais) et CNIPT, nous avons l’opportunité tout au long de l’année de partager infos utiles et recettes. Aujourd’hui, c’est donc quelques conseils autour du melon et quelques chiffres que l’on a le plaisir de relayer.
Le melon, bon pour la santé :
Riche en vitamine B9, la plus haute teneur moyenne en folates parmi les fruits : 100 … Lire la suite
Le lait est un produit au coeur de l’alimentation mondiale ; il arrive même à la deuxième marche de la boisson la plus consommée dans le monde après les sodas. Une journée mondiale lui est donc dédiée et nous y sommes, c’est aujourd’hui, le 1er juin.
Quelques chiffres pour 2014 :
– 177 milliards de litres de laits liquides consommés
– En moyenne, 53 litres consommés par habitant
– Les Français ont acheté 2,64 milliards de litres de lait en … Lire la suite
La consommation moyenne de jus de fruits s’élevait en 2014 à 23 litres par français soit plus d’1.55 milliard de litres (Ça en fait des bouteilles..). Il nous paraissait intéressant de partager avec vous les quelques données communiquées par Adocom et Unijus à ce sujet. Avant de passer au concert et aux derniers chiffres, quelques mots à propos d’Unijus :
Unijus est l’Interprofession des jus de fruits et des nectars. Elle a été créée en 1936 et rassemble … Lire la suite
L’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTAlp) regroupe les différents producteurs des sept fromages de Savoie. Avec l’objectif de créer des associations de saveurs surprenantes, ils nous invitent à découvrir les plus beaux accords bière – fromage en fonction de la typicité de celui-ci tout en privilégiant les bières locales.
| LES 7 FROMAGES DE SAVOIE | BIÈRES CONSEILLÉES |
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A.O.P. Abondance
Lait cru et entier de vache, pâte pressée mi-cuite
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Ales brunes douces,
chaleureuses
Ales blondes houblonnées,
herbacées
et |
