2 principaux mets à consommer avec le vin Fitou

Le vin Fitou désigne une appellation d’origine contrôlée (AOC) qui regroupe les vins rouges produits sur l’ensemble de la région du Languedoc. Très réputés, ces types de vins sont délicieux et assez somptueux pour stimuler votre odorat et vos papilles gustatives. Pour mieux apprécier leurs saveurs, il est préférable de les consommer avec certains mets spécifiques. [...]

HACCP : le bac inox gastronorme

Le choix des équipements dans le domaine de la restauration doit se faire avec soin. Ils doivent effectivement garantir l'hygiène et ne pas porter atteinte à la santé des clients. La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) qui s'applique dans le secteur de l'agro-alimentaire est d'ailleurs focalisée sur l'hygiène et la sécurité alimentaire. Le [...]

Quels sont les différents types de récipients en verre pour stocker des boissons et autres produits alimentaires ?

Au cours de l’exécution de nombreuses tâches ménagères et quotidiennes, il n’est pas rare de ressentir ce besoin de stocker des vivres ou des objets dans des récipients. Le choix de ces derniers impacte considérablement la capacité de conservation de certains consommables. Parmi les matériaux utilisés dans la fabrication de ces outils, le verre est [...]

Conseils d’installation pour une cuisine professionnelle

L’aménagement d’une cuisine professionnelle impose des précautions hygiéniques et le respect de diverses mesures de sécurité. Vous n’avez pas forcément besoin de recourir aux services d’un professionnel pour réussir votre coup. Retrouvez ici quelques conseils pour l’installation d’une cuisine professionnelle optimale. Concevez une cuisine salubre et fiable Une cuisine professionnelle doit être hygiénique et sûre. [...]

Quelle est l’utilité d’un laminoir ?

Les amateurs des pâtes ont des goûts particuliers. Plusieurs parmi eux, préfèrent les pâtes laminées ou amincies. C’est là qu’intervient le laminoir, qui est une machine de haute qualité, fabriquée à base d’acier inox. Aucune pâte ne lui résiste, qu’il s’agisse des tartes, des raviolis, des pizzas. C’est une machine sans laquelle beaucoup de difficultés [...]