Parce que l’alimentation est un sujet d’actualité ; nous vous parlons de tous les sujets du moment qui sont sur la table. Vous découvrirez ainsi quels sont les produits préférés des français, pourquoi faut-il manger tel ou tel aliment mais aussi des informations sur l’évolution de notre alimentation.
Vous en avez peut-être marre des émissions culinaires ; cela peut se comprendre.. Mais Masterchef… est de retour et avec un nouveau jury. Cela vous intéresse ? Le voici :
Photo / © Sandrine Roudeix / TF1
Ça va changer les habitués, c’est sûr, mais permettre de donner du renouveau au programme qui était en perte de vitesse ; reste à voir l’énergie qu’ils vont apporter à celui-ci. Trois nouveaux chefs, donc, originaires du Sud-Ouest.
GILLES GOUJON : 3 étoiles … Lire la suite
Crédit photo : La Tarte Tropézienne / FORT et CLAIR
La tarte Tropézienne, inventée par Alexandre Micka, débarqua en Provence au début des années 1950 ; plus exactement à Saint-Tropez. Pour ceux qui ne connaissent pas ce gâteau ; celui-ci se compose d’une brioche parfumée à la fleur d’oranger fourrée ensuite d’une crème mêlant crème au beurre et crème pâtissière.
Un délicieux gâteau à la saveur unique. La véritable recette est d’ailleurs gardée secrète.
Pour la Saint-Valentin 2015, nous … Lire la suite
Photo Twitter @carlo_navea
Ce n’est pas la nouvelle spécialité du Pérou mais le bad buzz est en tout cas devenu international. Voici la publication d’un internaute sur twitter qui a tout déclenché :
Cuidado con @dominos de San Miguel. Una cucaracha en la pizza!! @diariocorreo@IndecopiOficialpic.twitter.com/uaDLPGJpAv
— Carlo Navea (@carlo_navea) 28 Janvier 2015
Une photo d’une pizza avec un cafard ; tout est ensuite allé très vite. Le ministre de la santé du Pérou a ouvert une enquête puis … Lire la suite
Pour mieux valoriser le territoire de l’appellation et dynamiser les secteurs économiques et touristiques, nous apprenons que la Noix de Grenoble, la plus connue des noix, va être balisée. Celle-ci était déjà balisée mais la délimitation n’était vraisemblablement pas très claire.
Quelques chiffres :
– 1000 producteurs en Rhônes-Alpes
– 7000 hectares en appellation Noix de Grenoble
– 1/3 de la production française de noix
– 180 000 tonnes de noix consommées en moyenne chaque année
La mission du CING … Lire la suite
Crédit Photo CIFOG-ADOCOM-Ph. ASSET
Peut-être le saviez-vous ; ou pas. Depuis 2004, pas de foie gras sur les tables ; cela résultait de l’interdiction de vendre du Foie Gras dans l’État, votée par les parlementaires californiens.
Et bien…. tadamm…. depuis début 2012 s’était alors engagée une longue bataille juridique débouchant récemment sur une grande victoire.
Les fêtes viennent de passer, mais cette information nous paraissait essentielle ; tout le monde en ayant plus ou moins entendu parlé. À noter qu’un … Lire la suite
