Dossier : Accorder des fromages de Savoie avec de la bière

Plateau de fromages de Savoie

L’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTAlp) regroupe les différents producteurs des sept fromages de Savoie. Avec l’objectif de créer des associations de saveurs surprenantes, ils nous invitent à découvrir les plus beaux accords bière – fromage en fonction de la typicité de celui-ci tout en privilégiant les bières locales.

LES 7 FROMAGES DE SAVOIE BIÈRES CONSEILLÉES
A.O.P. Abondance
Lait cru et entier de vache, pâte pressée mi-cuite
Ales brunes douces,
chaleureuses
Ales blondes houblonnées,
herbacées
et
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Interfel lance sa nouvelle campagne de promotion et d’information

Envie de - Campagne Interfel 2015 2017

Suite au succès rencontré par la dernière campagne de communication, de 2012 à 2014, lancée par INTERFEL (Interprofession des Fruits et Légumes Frais) ; c’est aux côtés de nouveaux acteurs et toujours, du cofinancement de l’Union Européenne qu’une nouvelle campagne est démarrée pour 2015 – 2017.

Derrière ce projet :
– INTERFEL
– CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre)
– SIPMM Melon et Abricot (Sections Interprofessionnelles de Première Mise en Marché)
– AOP Tomates – Concombres et … Lire la suite

Dossier : Faut-il consommer des conserves de poissons

Conserve de Sardines © FIAC / Adocom / Ph. Asset

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) nous recommande de consommer du poisson deux fois au minimum toutes les semaines. C’est souvent compliqué, nous n’avons pas toujours de poissonnier à proximité et cela a bien sûr un coût qui varie facilement en fonction du poisson et de la période concernée.

Tout le monde les connaît, en a probablement déjà consommé et encore plus probable, en a sûrement une dans le coin du placard. Il

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Quelques jours avant l’apparition de la fraise Gariguette

Fraise Gariguette

Plus que quelques jours avant d’arriver en Mars et de pouvoir déguster la fameuse fraise Gariguette Label Rouge. Connaissez-vous le premier département producteur de fraises en France ? Il s’agit du Lot-et-Garonne.

Situation Lot-et-Garonne© Carte Google Maps

La fraise Gariguette reste l’une des plus connue et l’une des plus appréciée par les français. Qui dit Gariguette dit arrivée du printemps ; sa saison s’étendant du mois de Mars jusqu’à fin Juin. On la décrit comme étant généreuse, sucrée, parfumée s’alliant parfaitement … Lire la suite

Five Guys : Ouverture prochaine du premier restaurant en France

Logo Five Guys

La nouvelle est quasi sûre et l’information a été dénichée par le site FastandFood. La piste ? Une simple annonce de recherche d’emploi pour un poste de directeur de restauration. La chaîne Five Guys, inconnue en France pourrait faire frémir la concurrence française. Aux États-Unis, le nom est connu de tous jusqu’au président Barack Obama qui est un habitué de ces burgers personnalisables.. Pour vous mettre en appétit ; découvrez le visuel de ce que vous pourrez récupérer au comptoir … Lire la suite

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