Alimentation et actualités Archives

Comment garder efficacement un repas chaud ?

Manger un repas chaud, c’est bien pour la santé. D’ailleurs, les nutritionnistes recommandent de consommer au moins un plat chaud par jour. Mais, quand on part pour un long voyage ou pour un pique-nique entre amis, il n’est pas toujours évident de respecter cette recommandation. Il existe pourtant des astuces permettant de conserver efficacement ses aliments au chaud sans pour autant dépenser une fortune. C’est ce que nous abordons dans cet article.

Mettez vos repas dans un lunch bag

Le … Lire la suite

Une cave de qualité en vins de Bordeaux avec Patriwine

Les grands vins (en grands crus) bordelais sont parmi les meilleurs vins de la planète. Le prix va avec la réputation de ces grands crus.

Patriwine propose une formule originale : conjuguer plaisir de la table et investissements :

1) Acquérir des vins de Bordeaux (toujours des grands crus) donc potentiellement à un prix intéressant

2) soit laisser faire le temps et la chance : les prix montent, vous revendez avec bénéfice vos bouteilles (qui sont stockées dans une cave … Lire la suite

Le magret de canard, l’un des plats préférés des Français

À la suite d’un sondage réalisé par TNS Sofres qui a débouché sur la sortie du livre “Les 100 plats préférés des Français” (Cf. ci-dessous), on y découvre que le magret de canard est l’un des plats préférés des Français. Il s’est désormais installé dans les habitudes de consommation alors qu’il était inconnu du grand public 2 décennies plus tôt.

Nous pouvons très probablement remercier le Chef André Daguin qui est “l’inventeur” et le promoteur du magret qu’il a affiché … Lire la suite

Dossier : À la découverte du Haricot Tarbais

Haricot Tarbais

Connu et reconnu pour ses qualités gustatives et ses vertus nutritionnelles uniques, nous donnons aujourd’hui un coup de projecteur sur ce produit unique. Aux pieds des Pyrénées, face au Pic du Midi, il est bien sûr question du Haricot Tarbais.

Pour la petite histoire, la culture a été ré-introduite dans les années 1980 grâce à des agriculteurs qui ont cru à son succès ; sans ce travail, il aura sans doute disparu aujourd’hui. 16 années plus tard, 1996, ils créent … Lire la suite

Dossier Été 2015 : Zoom sur le melon, c’est de saison !

Envie de melon ; c'est de saison !

On est en plein dedans ; dans la saison du melon ! Grâce au très joli travail d’Interfel (Les fruits et légumes frais) et CNIPT, nous avons l’opportunité tout au long de l’année de partager infos utiles et recettes. Aujourd’hui, c’est donc quelques conseils autour du melon et quelques chiffres que l’on a le plaisir de relayer.

Le melon, bon pour la santé :

Riche en vitamine B9, la plus haute teneur moyenne en folates parmi les fruits : 100 … Lire la suite