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Bien que la viande soit la pièce maîtresse de la plupart des barbecues, toutes les viandes ne conviennent pas pour être jetées sur le gril. De ce fait, il est important de connaître les meilleures coupes à utiliser. De même, pour un barbecue réussi, il est important de diversifier les choix et de proposer plusieurs viandes. Découvrez les meilleures viandes à approvisionner la prochaine fois que vous organiserez un barbecue.

Quelle viande choisir pour vos grillades au barbecue ?

Pour … Lire la suite

Un plateau-repas se compose généralement d’entrées, de plats et de desserts. On a droit à tout un assortiment de mets chauds ou froids pour ravir les papilles des convives. Grâce à ces recettes de plateaux repas, vous pouvez vous créer des menus de qualité, de l’entrée au dessert.

Les meilleures recettes à tester pour faire craquer les papilles

Le toast à l’avocat

Pour une cuisine saine et gourmande le dimanche matin lors d’un brunch, on choisit le toast à l’avocat. … Lire la suite

D’origine cubaine, le mojito demeure l’un des cocktails les plus proposés en restauration. Avec ses nombreuses variantes, dont le mojito punch, il ne requiert quasiment aucune difficulté pour sa préparation. Il faudra tout simplement suivre certaines étapes.

Les ingrédients à avoir et le matériel qu’il faut

Pour préparer un mojito pour 10 personnes, vous aurez besoin d’un litre d’eau pétillante et de 50 centilitres de rhum blanc. Prévoyez aussi 100 feuilles de menthe, 20 grammes de sucre et 20 … Lire la suite