Avant-Première : Test du Roast Easy arrivant prochainement en France

Poulet cuit à l'aide du Roast Easy par Novac© Passionculinaire.fr

Ce mardi, nous vous présentions en avant-première le fameux Roast Easy par Novac ; la cotte de maille qui va révolutionner la cuisson de votre poulet. Nous vous invitons à cliquer ICI pour découvrir notre présentation générale.

Aujourd’hui, nous passons aux choses sérieuses et mettons le Roasteasy en application. Nous avons fait simple en suivant les indications et recommandations fourniers sur l’emballage. Un poulet fermier d’1.400 Kg badigeonné d’huile d’olive, de sel et de poivre puis arrosé … Lire la suite

Recette : Rémoulade de courgettes à la menthe, oeufs mollets et gremolata

On nous invite à craquer pour de la courgette toute crue et on en sort bien tenté. C’est du rapide et du léger ; parfait pour cet été qui se termine (malheureusement) trop rapidement.. L’alliance du citron, courgette et menthe fraîche ; on vous laisse imaginer..

Place à la recette, chef !

Remoulade de courgettes
Pour 4 convives, prévoir : 4 courgettes / 1/2 bouquet de menthe / 1/2 bouquet de persil / 4 oeufs / 1 citron / 1 gousse d’ail / … Lire la suite

Recette Traiteurs de France : Tartine de rouget

Recette Tartine de Rouget

Il faut avouer que cette tartine de rouget proposée par les Traiteurs de France nous met en appétit. Il s’agit d’un collectif de 37  chefs issus des plus belles maisons « Traiteurs organisateurs de Réceptions » en France et ce mois-ci il nous propose une version légère et raffinée d’une tartine autour du rouget.

Pour 4 personnes, prévoir 6 filets de rougets désarétés, une tomate cœur de bœuf, une branche de céleri, une carotte, un oignon nouveau, deux tranches de … Lire la suite

Chezmeregrand.com : Une nouvelle épicerie fine en ligne à découvrir dès maintenant !

Epicerie fine en ligne

Bonjour à tous ! Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une toute nouvelle épicerie fine en ligne qui a ouvert ses portes au début du mois de mai, il s’agit de chezmeregrand !

Produits bio

        De nos jours, de très nombreuses boutiques de cuisine en ligne font leur apparition sur la toile mais celle-ci se différencie de part les produits qu’elle propose et de la qualité que Stéphane Bertrand, le fondateur, recherche constamment. Vous trouverez en effet des produits sains fabriqués avec … Lire la suite

Labo Fraîch’attitude sur la poire Angélys

Aujourd’hui, un bel article sur la poire Angélys ! Il y a maintenant quelques jours, j’étais convié sur Paris à un laboratoire culinaire organisé par Fraîch’Attitude sur la poire Angélys. On nous a alors placé en binôme et j’ai eu l’occasion de cuisiner avec Peggy du blog Le panda Toké.

1 objectif : Concevoir de nouvelles recettes sur la poire Angélys : Une poire très parfumée et une délicieuse chair fondante et juteuse.

Je vais donc partager avec … Lire la suite

Share
Share