Les moules nous rappellent les bords de mer, les vacances ainsi que les terrasses ensoleillées et peuvent être cuisinées de nombreuses façons. Très appréciées en été, elles peuvent aussi être dégustées le reste de l’année. Si vous souhaitez casser la routine, il est temps de passer à des recettes originales et variées composées de légumes, de crème, d’épices et d’herbes aromatiques. Les options qui s’offrent à vous sont nombreuses et variées. Voici 5 idées de recettes à réaliser chez vous … Lire la suite
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9 conseils de pro pour composer une assiette de charcuterie variée
Rien ne vaut un bon plateau de charcuterie bien garni lorsque l’on doit recevoir des invités à l’occasion d’un repas spécial. Intervenant au moment de l’apéritif, ce plateau est parfait pour satisfaire les fringales ou accompagner du bon vin. Toutefois, il y a de nombreux éléments que vous devrez prendre en compte pour une dégustation équilibrée. De même, il faudra faire preuve de finesse pour choisir les bonnes variétés à intégrer. Voici 9 conseils de pro qui vous seront utiles … Lire la suite
Nos conseils de chef pour réussir votre apéritif dînatoire
Il est parfois difficile de satisfaire le palais gourmand de nos invités dans le cadre d’un apéritif dînatoire. Entre les préférences et les régimes suivis par chacun, nous sommes souvent obligés de répondre à de nombreux critères. Faire appel à un chef à domicile semble alors être une option permettant d’alléger les contraintes liées à un apéro. Néanmoins, bon nombre de personnes continuent de se poser la question : comment régaler les convives durant un apéritif dînatoire ? Voici quatre … Lire la suite
Anniversaire d’enfant : et si vous passiez à la pizza sucrée ?
La pizza est une spécialité italienne qui a conquis le monde et elle se déguste en toutes occasions. Habituellement, elle se prépare salée, mais l’anniversaire de votre enfant peut être l’occasion de goûter à la version sucrée de ce plat. La pizza sucrée dégustée en dessert fait fureur auprès des consommateurs et régale les petits comme les grands. Le point sur les recettes à tester absolument pour célébrer la naissance de votre petit.
La pizza sucrée pour innover à un
… Lire la suiteLivre : La cuisine bio des jours de fête – Éditions Terre Vivante
Ce dimanche, place à la Saint-Valentin, si vous n’avez pas opté pour un restaurant en tête à tête peut-être comptez-vous préparer vous-même un dîner romantique ? Dans ce cas il vous faut des idées ; un très bon livre vous attend aux éditions Terre Vivante. Celui-ci a été pensé pour répondre à votre manque d’idée recette durant toutes les fêtes : An nouveau, Épiphanie, Saint-Valentin, Pâques, Anniversaires, Festins d’automne, Noël …etc
Il s’agit donc d’un ouvrage de cuisine à avoir … Lire la suite
