Passion Culinaire

7 solutions pour consommer français plus souvent

Le concept du « made in France » ne manque pas de séduire de nombreux ménages. Inscrit dans une démarche plus écoresponsable, consommer des produits français est devenu une véritable tendance. De l’alimentation aux vêtements, en passant par le cosmétique, on retrouve un grand nombre de produits fabriqués localement. Toutefois, il est encore difficile pour les Français de consommer 100 % « made in France », du moins plus fréquemment. Pour vous aider, nous vous dévoilons quelques astuces pour consommer … Lire la suite

Glaçage au chocolat : comment s’y prendre ?

Le glaçage au chocolat, au-delà d’une simple décoration, confère aux desserts plus de gourmandise. C’est une technique qui s’utilise fréquemment en pâtisserie pour donner de la saveur aux desserts. Toutefois, il n’est pas toujours aisé de réaliser un glaçage au chocolat.

Soit le liquide crémeux dégouline, soit il est épais et ne s’étale pas. La préparation d’un glaçage au chocolat recèle ainsi plusieurs pièges qui parfois peuvent induire le découragement. Comment s’y prendre donc lorsqu’on souhaite réaliser un glaçage au … Lire la suite

Quel lait choisir pour son enfant ?

De la naissance, jusqu’à 3 ans, le lait est essentiel dans la nutrition de l’enfant. Et si l’allaitement maternel est reconnu comme la meilleure façon de combler tous les besoins nutritionnels de bébé, certaines mamans ne peuvent ou ne souhaitent pas allaiter. Le lait infantile ou maternisé se révèle être une alternative saine au lait maternel. Mais quel lait faut-il donner à bébé ? Voici quelques pistes pour vous aider à bien choisir !

Le lait 1er âge

Encore … Lire la suite

Chaussures de cuisine, comment les choisir ?

Les chaussures de cuisine font partie des indispensables des professionnels de la restauration. Ils permettent notamment de se déplacer en sécurité durant le service et protègent les pieds contre tout choc lié à la chute d’un objet. Le choix de cet accessoire doit donc répondre à certaines normes en la matière pour une pleine efficacité. Découvrez dans cet article les principaux critères à prendre en compte pour bien choisir vos chaussures de cuisine.

Une sécurité optimale

C’est le critère le … Lire la suite

Congélateur armoire, coffre ou top : lequel faut-il choisir ?

Comparativement au réfrigérateur, le congélateur permet de conserver les aliments durant des semaines, voire des mois sans pour autant affecter leur qualité gustative. C’est la raison pour laquelle il est devenu incontournable au sein des foyers. Avant de doter sa cuisine d’un appareil de cette catégorie, il existe au préalable une étape à franchir, celle de décider du format à adopter. Pour vous permettre de mieux vous retrouver lors de votre sélection, voici les détails sur chaque type de congélateur.… Lire la suite