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Voyage en Asie
Une recette aux saveurs asiatiques à base de poulet, lait de coco, curry, curcuma et nouilles chinoises !
- 20 cl de lait de coco
- 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1/2 cuillère à soupe de curcuma
- Gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce Satay
- 2 cuillères à soupe de sucre blond non raffiné
- Nouilles chinoises pour 3
- 1 poivron rouge
Durée de préparation :
15 minutes + 1 heure de marinade
15 minutes + 1 heure de marinade
Temps de cuisson :
15 minutes
15 minutes
Nombre de personnes :
3
3
Niveau de difficulté : 04/10
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1/ Mélanger ensemble le lait de coco, le curry, le curcuma, le gingembre frais râpé et le sucre. Couper en cubes ou lanières les blancs de poulet et les faire mariner dans la sauce coco-curry pendant 1 heure au réfrigérateur. Nettoyer et émincer un poivron rouge. | 2/ Faire chauffer une poêle huilée, rajouter le poivron rouge et le faire cuire quelques minutes. Faire ensuite revenir le poulet égoutté quelques minutes puis ajouter la sauce Satay et la marinade. Porter le tout à ébullition et laisser un peu réduire la sauce. |  |  |
3/ Pendant ce temps faire cuire les pâtes chinoises. Les égoutter. | 4/ Mélanger les nouilles chinoises avec le poulet. Servez et régalez-vous ! |
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Recette rédigée par Adeline.
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