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Verrines de saumon mariné aux herbes
Un mélange de saveur pour une verrine parfumée. By Elisabeth.
- 1 botte de persil plat
- 1 botte de coriandre
- 1 botte d'aneth
- 1 litre d'huile d'olive
- Poivre
Durée de préparation :
15 minutes
15 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
0 minute
Nombre de personnes :
10
10
Niveau de difficulté : 03/10
1/ Couper le saumon en petits cubes.
2/ Détacher les feuilles du persil et de la coriandre. Couper les brins d'aneth en petits tronçons de 2 cm environ.
3/ Plonger le saumon, les feuilles de persil, de coriandre et l'aneth dans l'huile d'olive. Poivrer.
4/ Laisser mariner au moins 24h. Égoutter (en conservant les herbes).
Dresser en verrines et mettre au frais au moins 1h avant de servir en amuse bouche.
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Plus vous laisserez mariner longtemps, plus le résultat sera au rendez-vous.
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